培养目标:
该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
主干课程:
饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
就业去向:
毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
Copyright C 20182029 All Rights Reserved 版权所有 重庆中伦网络科技有限公司 渝ICP备2022005838号
地址:成都市金牛区五块石路12号18楼1号 EMAIL:admin#22080.net
Powered by 22080.NET