四川省食品药品学校创办时间是1958年，其前身为全国最早建立的全日制中药中专——四川省中药学校，后更名为四川省医药学校，2005年更名为四川省食品药品学校，是一所历史悠久、特色鲜明、实力雄厚的国家级重点医药学府。学校现隶属于四川省食品药品监督管理局，是西部地区医药和食品行业的人才供应库和重要科技支撑单位，有 西南药学人才摇篮 之美称。
校园环境优美硬件设施优良
学校分为本部和峨眉山中峰寺校区，总共占地421亩。校园绿树成荫、繁花似锦、环境宜人，系园林式单位；拥有 多媒体教学大楼、综合实验实训大楼、中药材GAP科研苑、药用植物蜡叶标本馆、药用植物标本园、中药样品馆、中峰寺药物种植场、医药贸易公司、中药材GAP校外实训基地、电子阅览室、计算机中心、图书馆、科研所 等独具特色的教学实训设施；拥有 黄帝大酒店、后勤服务中心、生活超市、访问学者公寓、礼堂表演厅、形体训练厅、游泳池、羽毛球场、足球场、硅PU标准篮球场和塑胶田径运动场 等完备的生活服务设施。
学科学术领航科研成果丰硕
学校始终坚持 特色办学、科研强校 的理念，充分发挥地处峨眉山 天然药用植物宝库 的区域优势，多年来一直坚持中药材的种植和开发研究，在中药品种及质量鉴定、药用植物分类、中药教育、中药材GAP等领域均取得了重要成果。学校系国家科技部 十五 课题专家验收组成员和四川省中药现代化科技产业基地专家（种植）单位，先后承担了国家科技部 九五 、 十五 、 十一五 和 863 课题以及国家中医药管理局、四川省科技厅等重大研究课题30余项。现校内建有食品药品检测中心，为中药品种品质二级实验室。其中，内设中药鉴定室、中药组培室、分子生药室、仪器分析室等科研实验室，在全省15个县市建立了中药材规范化种植示范基地，共接待了美、日、英、加等30余个国家和地区的2000多名外宾及港、澳、台同胞来访。
桃李遍布天下精英不胜枚举
学校迄今已为医药食品行业输送了30000余名专业人才;就业率一直保持在98%以上。毕业生主要分布在全国各地区的大中型企业、各级党政机关、高等院校、检测机构和科研单位，从事医药食品行业的管理、教学、生产、营销和研发等工作。
创业励精图治办学履获殊荣
自创建以来，学校励精图治，致力于医药食品教育事业，为国家大力培养行业专业优秀人才，得到了包括朱德、姚依林同志等老一辈党和国家领导人与各级各界的关怀和支持。半个多世纪以来，学校办学规模不断扩大，办学水平显著提高，社会影响和学术声誉与日俱增，取得了突出的办学成就。1980年、2000年、2004年学校先后三次被国家教育部评为 国家级重点中专 ，1998年被国家中医药管理局评为 局级重点中医药学校 ，2013年被省教育厅评为 四川省中等职业教育学生内务管理示范学校 。此外，学校还多次荣获 四川省中等职业技术教育先进单位 、 全省医药教育先进集体 、 全国医药教育先进集体 、 乐山市国家级重点中等职业学校教育质量一等奖 、 四川省大中专学生志愿者暑期文化科技卫生‘三下乡’社会实践活动先进学校 等荣誉称号。
食品药品行业关乎人民的生活与健康，被誉为永恒的朝阳产业。学校将牢记 弘扬中华文化、振兴医药事业 的历史使命，进一步弘扬严谨求实、团结创新的优良传统，坚持 宁静、包容、严谨、自由 的办学理念，坚持科学发展，着力改革创新、励精图治、赶超一流，为国家食品药品事业的发展做出更大贡献！
