培养目标:
培养旅游基本原理,具有本专业领域相适应的文化素质,良好的职业道德和创新精神,掌握现代酒店经营管理的基础知识和服务技能,具备从事本专业领域工作的基本能力,从事高星级饭店运营与管理的高素质技能型专门人才。
主干课程:
计算机基础,现代饭店管理,酒水与调酒技术,餐饮服务与管理,酒店设施与资产管理,酒店市场营销,酒店英语,前厅与客房服务技能,酒店人力资源管理,旅游学概论,旅游心理学等。
就业去向:
本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
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