学制:三年
招生对象:初高中及以上学历的应往届毕业生、待业青年、在业人士等
培养目标:培养初、中、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜湘菜、新派菜、市场流行菜,掌握中西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊等制作技术,
学习内容:学习具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
就业方向:推荐到星级酒店、知名餐饮等相关餐饮工作岗位。
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